我們是電院守“味”者，鳴安全之號角，煅質(zhì)量之神盾，守原材之鮮美，固食品之永安。我們是學(xué)校餐飲中心的管理人員、是餐廳經(jīng)理、是做菜的大師傅，是窗口的阿姨，是參與食品安全監(jiān)督志愿服務(wù)的同學(xué)……食之安全，巍巍大任，吾輩守護(hù)，歲月無悔。
本期小M為大家?guī)韮晌?span lang="EN-US">“帥哥”守“味”者，小李學(xué)長和小劉同學(xué)，讓我們一起看看他們眼中的餐廳和美食。
守“味”者風(fēng)采
今年3月，李延迅學(xué)長和劉鑫同學(xué)，加入了我們首批電院守“味”者志愿學(xué)生隊(duì)伍，被分配在同一組。課余時(shí)間，他們跟隨餐廳經(jīng)理，參與餐飲中心的統(tǒng)一采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、晨會晨檢、食品留樣、餐具消殺和夜間檢查等工作，親身體驗(yàn)從業(yè)人員在食品安全上“良苦用心”。小李學(xué)長還負(fù)責(zé)志愿同學(xué)與餐飲中心的工作對接，統(tǒng)籌工作內(nèi)容、時(shí)間安排，協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，餐飲中心老師們給小李學(xué)長的一致評價(jià)就是：認(rèn)真能干。
換上專業(yè)工作服，進(jìn)入“神秘”后廚，體悟職業(yè)勞動的嚴(yán)謹(jǐn)，我們的帥哥們有沒有變得不一樣？
守“味”者心里話
小李學(xué)長：
通過參與學(xué)校餐廳的日常工作，我收獲頗豐，學(xué)校餐廳的工作非常繁忙，需要在短時(shí)間內(nèi)完成大量的任務(wù)，隨著氣溫越來越高，操作間的溫度更是高達(dá)四十多度，工作人員們只能通過喝藿香正氣水避免中暑。通過這段時(shí)間的工作，我深刻地感受到了工作人員的辛勞和不易，更加珍惜自己的生活和所擁有的一切。我認(rèn)為，通過這項(xiàng)工作也提高了自己的團(tuán)隊(duì)意識和協(xié)作能力，這對我的成長和未來的發(fā)展都產(chǎn)生了積極的影響。
小劉同學(xué)：
通過參與學(xué)校餐廳的日常工作，我對餐飲行業(yè)有了更深入的了解，當(dāng)我真正參與其中的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)餐廳的工作遠(yuǎn)比我們想象中復(fù)雜，學(xué)校餐廳對每一項(xiàng)操作流程都制定了非常嚴(yán)格的規(guī)章制度，不論是配套設(shè)施還是后廚環(huán)境衛(wèi)生，都會進(jìn)行嚴(yán)格的管理，目的就是保障同學(xué)們的飲食健康，從中感受到了工作人員的不易。在以后的工作中，我會更加盡職盡責(zé)，時(shí)刻守護(hù)同學(xué)們的飲食健康，做一名合格的電院守“味”者。
守“味”者推薦 “臭臭”的螺螄粉和香香的羊雜面
小李同學(xué)推薦：柳州螺螄粉
推薦理由：說到美食，那必定得有螺螄粉的一席之地。它以“極臭”的氣味和讓人“上癮”的味道形成鮮明的對比，在人們心中留下了極深的印象。煮好的米粉軟韌爽口，仔細(xì)一聞會有淡淡的米香，除此之外，螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄恿寺菸嚾獍局频臏希宥坏⑾愣荒仯瑵M滿的都是精華。米粉浸泡在獨(dú)特的湯底中，再加上酸筍、花生、腐竹等配料，與螺肉湯底相逢、切磋，酸筍的臭味與螺螄的香氣纏綿交織，嗦上第一口，味蕾瞬間被喚醒，果然螺螄粉只有0次和無數(shù)次。
美食地址：學(xué)生餐廳二樓49號窗口
小劉同學(xué)推薦：羊雜面
推薦理由：我認(rèn)為，一碗香噴噴的羊雜面，絕對是“干飯人”的首選。羊湯被熬的奶白奶白的，超級濃郁，羊雜應(yīng)有盡有，嚼勁十足的羊肚、磨砂口感的羊肝、酥脆鮮嫩的羊腸，羊雜處理得很干凈，用料足到都懷疑老板會不會虧本。面在案板上揉搓摔打，成就了勁道的口味，噴香的湯底與各種羊雜完美的融合在一起，配上蔥花和香菜等輔料，再加上鮮亮的辣椒油，一碗香撲撲、熱騰騰的羊雜面就出鍋了，一口入喉，便是滿滿的幸福感。
美食地址：學(xué)生餐廳二樓55號窗口
校園美食的百般滋味在味蕾中碰撞，便有了屬于每位學(xué)子的獨(dú)家校園記憶。在煙火氣里，回憶著一天的味道，心中有詩意，處處有美好，美好“食”界，因?yàn)橛须娫海惨驗(yàn)橛惺?span lang="EN-US">“味”者們的守護(hù)……
校園煙火氣，最撫學(xué)子心
在這一刻，卸下疲憊
大家可以專心感受舌尖上的小幸福
吃過飯，還是元?dú)鉂M滿的一天
所以，你想好明天吃什么了嗎？