我們是電院守“味”者,，鳴安全之號角，煅質(zhì)量之神盾，守原材之鮮美,，固食品之永安,。我們是學(xué)校餐飲中心的管理人員,、是餐廳經(jīng)理,、是做菜的大師傅，是窗口的阿姨,，是參與食品安全監(jiān)督志愿服務(wù)的同學(xué)……食之安全,，巍巍大任，吾輩守護(hù),，歲月無悔,。
本期小M為大家?guī)韮晌?span lang="EN-US">“帥哥”守“味”者，小李學(xué)長和小劉同學(xué),，讓我們一起看看他們眼中的餐廳和美食,。
守“味”者風(fēng)采
今年3月，李延迅學(xué)長和劉鑫同學(xué),，加入了我們首批電院守“味”者志愿學(xué)生隊伍,，被分配在同一組。課余時間,，他們跟隨餐廳經(jīng)理,，參與餐飲中心的統(tǒng)一采購、進(jìn)貨查驗,、晨會晨檢,、食品留樣,、餐具消殺和夜間檢查等工作,，親身體驗從業(yè)人員在食品安全上“良苦用心”。小李學(xué)長還負(fù)責(zé)志愿同學(xué)與餐飲中心的工作對接,，統(tǒng)籌工作內(nèi)容,、時間安排，協(xié)調(diào)各項工作,，餐飲中心老師們給小李學(xué)長的一致評價就是：認(rèn)真能干,。
換上專業(yè)工作服，進(jìn)入“神秘”后廚，體悟職業(yè)勞動的嚴(yán)謹(jǐn),，我們的帥哥們有沒有變得不一樣,？
守“味”者心里話
小李學(xué)長：
通過參與學(xué)校餐廳的日常工作，我收獲頗豐,，學(xué)校餐廳的工作非常繁忙,，需要在短時間內(nèi)完成大量的任務(wù)，隨著氣溫越來越高,，操作間的溫度更是高達(dá)四十多度,，工作人員們只能通過喝藿香正氣水避免中暑。通過這段時間的工作,，我深刻地感受到了工作人員的辛勞和不易,，更加珍惜自己的生活和所擁有的一切。我認(rèn)為,，通過這項工作也提高了自己的團(tuán)隊意識和協(xié)作能力,，這對我的成長和未來的發(fā)展都產(chǎn)生了積極的影響。
小劉同學(xué)：
通過參與學(xué)校餐廳的日常工作,，我對餐飲行業(yè)有了更深入的了解,，當(dāng)我真正參與其中的時候，我才發(fā)現(xiàn)餐廳的工作遠(yuǎn)比我們想象中復(fù)雜,，學(xué)校餐廳對每一項操作流程都制定了非常嚴(yán)格的規(guī)章制度,，不論是配套設(shè)施還是后廚環(huán)境衛(wèi)生，都會進(jìn)行嚴(yán)格的管理,，目的就是保障同學(xué)們的飲食健康,，從中感受到了工作人員的不易。在以后的工作中,，我會更加盡職盡責(zé),，時刻守護(hù)同學(xué)們的飲食健康，做一名合格的電院守“味”者,。
守“味”者推薦 “臭臭”的螺螄粉和香香的羊雜面
小李同學(xué)推薦：柳州螺螄粉
推薦理由：說到美食,，那必定得有螺螄粉的一席之地。它以“極臭”的氣味和讓人“上癮”的味道形成鮮明的對比,，在人們心中留下了極深的印象,。煮好的米粉軟韌爽口，仔細(xì)一聞會有淡淡的米香,，除此之外,，螺螄粉的味美還因為它有著加了螺螄肉熬制的湯料，清而不淡,、香而不膩,，滿滿的都是精華,。米粉浸泡在獨特的湯底中，再加上酸筍,、花生,、腐竹等配料，與螺肉湯底相逢,、切磋,，酸筍的臭味與螺螄的香氣纏綿交織，嗦上第一口,，味蕾瞬間被喚醒,，果然螺螄粉只有0次和無數(shù)次。
美食地址：學(xué)生餐廳二樓49號窗口
小劉同學(xué)推薦：羊雜面
推薦理由：我認(rèn)為,，一碗香噴噴的羊雜面,，絕對是“干飯人”的首選。羊湯被熬的奶白奶白的,，超級濃郁,，羊雜應(yīng)有盡有，嚼勁十足的羊肚,、磨砂口感的羊肝,、酥脆鮮嫩的羊腸，羊雜處理得很干凈,，用料足到都懷疑老板會不會虧本,。面在案板上揉搓摔打，成就了勁道的口味,，噴香的湯底與各種羊雜完美的融合在一起,，配上蔥花和香菜等輔料，再加上鮮亮的辣椒油,，一碗香撲撲,、熱騰騰的羊雜面就出鍋了，一口入喉,，便是滿滿的幸福感,。
美食地址：學(xué)生餐廳二樓55號窗口
校園美食的百般滋味在味蕾中碰撞，便有了屬于每位學(xué)子的獨家校園記憶,。在煙火氣里,，回憶著一天的味道，心中有詩意,，處處有美好,，美好“食”界,，因為有電院,，也因為有守“味”者們的守護(hù)……
校園煙火氣，最撫學(xué)子心
在這一刻，卸下疲憊
大家可以專心感受舌尖上的小幸福
吃過飯,，還是元氣滿滿的一天
所以,，你想好明天吃什么了嗎？