10月12日,，章丘區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科科長周剛帶領(lǐng)第四檢查組到學(xué)生餐廳進(jìn)行了校園食品安全“回頭看”檢查,。總務(wù)處副處長孫強(qiáng)陪同參與了此次檢查,。

檢查組首先對操作間的操作流程進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)督,，特別強(qiáng)調(diào)了食品清洗,、加工、儲存等環(huán)節(jié)的重要性,。隨后,，他們對餐廳的食材采購記錄、晨會記錄,、人員培訓(xùn)記錄,、日管控、周排查,、月調(diào)度等各項(xiàng)記錄進(jìn)行了細(xì)致審查,，確保所有食材來源均可追溯,，并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。此外,，檢查組還對餐廳工作人員的個人衛(wèi)生和食品安全知識進(jìn)行了抽查,，強(qiáng)調(diào)了定期培訓(xùn)的必要性。最后,，檢查組對檢查結(jié)果表示滿意,，并提出了進(jìn)一步提升食品安全管理水平的建議。

下一步,，學(xué)校將嚴(yán)格按照監(jiān)管部門檢查督導(dǎo)組的要求,，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，確保師生的飲食安全,。歡迎檢查組各位領(lǐng)導(dǎo)再次到校檢查督導(dǎo),。（總務(wù)處 尹爽）